Monthly Archives: April 2018

VII Ruta de Cruces y Tapas 2018

Un total de 25 establecimientos participan en la VII Ruta de Cruces y Tapas

  • La Ruta se celebra entre el 27 de abril y el 13 de mayo en Santa Cruz de La Palma, Breña Baja, Breña Alta y Villa de Mazo
  • Cada establecimiento concursa con dos tapas, una en la modalidad palmera y otra de cocina libre que se servirán acompañadas de su correspondiente bebida al precio de 2,50 euros
  • La bolsa de premios a los ruteros está conformada por obsequios cedidos por un total de 27 empresas y entidades locales

Pincha AQUÍ para ver los establecimientos y las tapas

Pincha AQUÍ para ver la bolsa de premios de los ruteros 2018

Un total de 25 establecimientos participan en la VII Ruta de Cruces y Tapas

  • La Ruta se celebra entre el 27 de abril y el 13 de mayo en Santa Cruz de La Palma, Breña Baja, Breña Alta y Villa de Mazo
  • Cada establecimiento concursa con dos tapas, una en la modalidad palmera y otra de cocina libre que se servirán acompañadas de su correspondiente bebida al precio de 2,50 euros
  • La bolsa de premios a los ruteros está conformada por obsequios cedidos por un total de 27 empresas y entidades locales

Un total de 25 establecimientos de hostelería y restauración de Santa Cruz de La Palma, Breña Baja, Breña Alta y Villa de Mazo participan este año en la VII Ruta de Cruces y Tapas. Una iniciativa gastronómica que, en esta edición, se celebra entre el 27 de abril y el 13 de mayo, con el firme compromiso de dinamizar la comarca y fusionar gastronomía y tradición, ofreciendo a residentes y visitantes exquisitas tapas elaboradas con lo mejor de cada cocina.

Así lo dieron a conocer esta mañana en la ceremonia oficial de presentación el presidente de la Delegación de la Cámara de Comercio en La Palma, Mauro Fernández Felipe, el consejero de Agricultura del Cabildo Insular de La Palma, Basilio Pérez Rodríguez, los alcaldes de Villa de Mazo y Breña Alta, José María Pestana Hernández y Jonathan de Felipe Lorenzo, los tenientes alcaldes de Breña Baja y Breña Alta, Juan Manuel Pérez Álvarez, y Daniel Rodríguez Camacho, los concejales de Desarrollo Local de Santa Cruz de La Palma y Villa de Mazo, Virginia Espinosa Pérez y Diego Brito Ferraz.

Además, también estuvieron presentes en el acto los secretarios de las Asociaciones de Empresarios del Casco Histórico de la capital palmera, Laura Acosta Concepción, de PymesBalta, José Abián Concepción y de Breña Baja, Santiago Álvarez Sánchez.

El alcalde de la Villa de Mazo reivindicó el interés de esta iniciativa que “por séptimo año consecutivo nos permite promocionar la gastronomía como una de las mejores señas de identidad de nuestro municipio que, además, ofrece a los ruteros innumerables atractivos naturales, culturales, etnográficos y paisajísticos, entre otros”.

Por su parte, el presidente de la Delegación de la Cámara de Comercio en La Palma afirmó que, “en esta edición, hemos dado un paso más en la apuesta continua por la calidad y la mejora continua” y agregó que “tenemos que continuar avanzando en la senda iniciada para que los productos de nuestro sector primario se conviertan en un referente inigualable de la excelencia y la diferenciación que la gastronomía de La Palma necesita y se merece”.

Asimismo, expuso que “a la hora de defender criterios de calidad, sin duda el presente y el futuro nos exige, tanto a las administraciones como a las empresas ir de la mano en la promoción de la gastronomía saludable y ecológica que, cada vez más, es lo que residentes y visitantes nos demandan”.

Por su parte, el consejero, felicitó a la organización y a los establecimientos inscritos “por secundar proyectos que como la Ruta combinan la promoción con el buen hacer de los profesionales de hostelería y restauración de nuestra Isla”.

Profesionales a los que animó “a seguir sumando esfuerzos para llevar a la mesa el producto que los agricultores, ganaderos y pescadores locales nos ofrecen”, al tiempo que destacó “la importancia de trabajar juntos y en consonancia con el compromiso asumido por el Cabildo Insular de impulsar acciones capaces de garantizar la sostenibilidad de la agricultura y, por extensión del sector primario de La Palma”.

Tapas variadas

Chipirón que se duerme, cabras y brevas, higadillos en salsa de almendras con boniato, hamburguesa de calamar con salpicón de albacora y alioli de mango, Tocinito marinero, caballa en mojo hervido, esencias de nuestro Norte, Trío de quesos en crocanti de almendras y crujiente de millo, en boca palmera te veas, la cabra del tío Jorge, Musa palmera o Marinado de pescado azul son los nombres de algunas de las sugerentes tapas que se podrán degustar durante la VII Ruta de Cruces y Tapas al precio de 2,50 euros con bebida incluida.

Participar en la Ruta tiene premio. Los clientes no sólo disfrutarán de la agradable experiencia de saborear los mejores sabores de la tierra sino que, además, con cada tapa coleccionarán un sello con el que entrarán en el sorteo de una bolsa de obsequios consistentes en alojamientos rurales, experiencias gastronómicas y de ocio activo, material tecnológico, bonos culturales, lotes de quesos y vinos acogidos a las Denominaciones de Origen de La Palma, gofio y cestas de productos frescos, sanos, ecológicos y de residuo cero cedidos por un total de 27 empresas y entidades locales.

Como no podía ser menos, tanto el público como el jurado de la Ruta reconocerá el esfuerzo de los 25 establecimientos participantes a los que otorgarán las distinciones a las mejores tapas palmera, libre, popular y al mejor servicio.

La Ruta de Cruces y Tapas, que promueve la Delegación de la Cámara de Comercio en La Palma, cuenta con el respaldo de los cuatro Ayuntamientos, el Cabildo Insular de La Palma y las asociaciones de empresarios de Santa Cruz de La Palma, Breña Alta y Breña Baja, se ha consolidado como una oportunidad inigualable para disfrutar con los sentidos y el paladar aportando una perspectiva innovadora sobre una fiesta tradicional como es el caso de las cruces.

En esta nueva edición, la Ruta cuenta con el patrocinio del Parador de Turismo de La Palma, Hacienda San Jorge, Hotel La Palma Princess, Hotel Hacienda de Abajo, Asociación de Turismo Rural Isla Bonita, Viajes La Molina, Ocean Explorer, La Palma Diving Center, Fancy Fantasy, Parque Acrobático Acropark, Casa Roja, Parque Arqueológico de Belmaco, Ékalis, Forus Baltavida, Teatro Circo de Marte, Telyco La Palma, Bazar Irca, Digital Minds, Nuevo Almacén, Artesanos de Breña Baja, DO de Queso y Vinos de La Palma, Cervecería Gara, GastroBar Duente del Fuego, Cervecería Isla Verde, Molinos El Guanche y Agromercado de Breña Alta, entre otros.

Con carácter previo al comienzo de la Ruta los 25 establecimientos participantes la organización ha puesto a su disposición asesoramiento gratuito y personalizado para mejorar los aspectos cuantitativos y cualitativos de las 50 tapas con las que, finalmente, participarán este año en el concurso gastronómico.

 

Las Librerías de Breña Alta reparten entre sus clientes bonos de compra para canjear en libros

Sorteo de bonos de compra para gastar en  libros en la Feria del Libro de Breña Alta con Pymesbalta      

Dentro de la programación de Abril Cultural que el Ayuntamiento de Breña Alta ha organizado para este mes,  el sábado tuvo lugar la Feria del Libro en la que colabora desde hace unos años Pymesbalta. En horario de 10:00 a 14:00 las librerías asociadas Librería Charo, Librería Dimaro, Librería La Estrella y Booktike del Libro ofrecieron descuentos a quienes se acercaron a sus respectivos stand.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A las 14:00 hrs tuvo lugar el acto del sorteo de 4 bonos de compra de 25€ en cada una de las librerías entre los clientes que compraron durante la mañana. Al acto del sorteo asisten la Concejal de Cultura Patricia Ayut y la Gerente de Pymesbalta Sonia Delgado.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La campaña del día del Libro se encuentra incluida en la programación anual que Pymesbalta junto con el Ayuntamiento organizan para la dinamización comercial del municipio y está subvencionada por la Consejería de Economía, Industria, Comercio y Conocimiento del Gobierno de Canarias para la Dinamización de las Zonas Comerciales Abiertas de Canarias.

Colaboran: Ayuntamiento de Breña Alta, Cabildo de la Palma, Dirección General de Comercio y Consumo, Zonas Comerciales Abiertas, Fedepalma, Caixabank, Cajasiete y Cajamar.

 

Un día especial para mamá con Pymesbalta

Del 20 de abril al 6 de mayo en las empresas asociadas de Pymesbalta

La asociación de empresas de Breña Alta arranca hoy con otra campaña comercial  en esta ocasión con motivo del día de la madre.

Esta campaña pertenece a la programación que Pymesbalta desarrolla a lo largo del año en colaboración con el Ayuntamiento de Breña Alta para la dinamización comercial del municipio.

Los clientes que hagan sus compras o soliciten servicios en las empresas asociadas participantes en esta campaña entre el 20 de abril y el 6 de mayo   podrán ganar una de las cinco cenas que sortearemos entre nuestros clientes.Las cenas que sortearemos serán en : Restaurante Las 3 Chimeneas, Casa Osmunda, Bodegón Los Álamos, El Chinchal de El Arco y Pizzería O´Sole Mío. Además tendrán un bono descuento de 10€ gentileza de Estética Loto.

Con esta iniciativa no sólo queremos incentivar las compras en nuestros comercios, sino también fidelizar a nuestros clientes y a la vez hacer promoción de nuestros restaurantes asociados.

Esta actividad está subvencionada por la Consejería de Economía, Industria, Comercio y Conocimiento del Gobierno de Canarias para la Dinamización de las Zonas Comerciales Abiertas de Canarias. Además queremos agradecer la colaboración de las siguientes entidades en esta campaña: Ayuntamiento de Breña Alta, Cabildo de La Palma, Dirección General de Comercio, Fedepalma, Caixabank, Cajasiete y Cajamar.

Bases Campaña Día de La Madre 2018 de Pymesbalta

Feria del Libro en Breña Alta - 21 de abril

En el Parque de los Álamos de  Breña Alta el sábado 21 de abril de 10:00 a 14:00 h.

Dentro de la programación de Abril Cultural que el Ayuntamiento de Breña Alta ha organizado para este mes,  el sábado tendrá lugar la Feria del Libro en la que colabora Pymesbalta. En horario de 10:00 a 14:00 podrán visitar los stand de las librerías asociadas: Librería Charo, Librería Dimaro, Librería La Estrella y Booktike del Libro.

Si compras un libro este sábado puede salirte gratis ya que sortearemos 4 bonos de compra de 25€ para canjear por libros entre las personas que adquieran un libro en alguna de las librerías participantes.

Recuerda que este sábado desde las 8:30 puedes visitar el Agromercado de Breña Alta. A partir de las 10:00 puedes visitar los stand de Librería Charo, Librería La Estrella  Librería Dimaro y Booktike del Libro.

A partir de las 11:00 actuaciones con motivo del Día Internacional de la Danza: Vigord Jazz, Castañuelas de Breña Alta y grupo de baile de la escuela de folklore de Breña Alta.

A las 12:00 Cuentacuentos, Cuentoscanto con Güicho Estébez.

La campaña del día del Libro se encuentra incluida en la programación anual que Pymesbalta junto con el Ayuntamiento organizan para la dinamización comercial del municipio y está subvencionada por la Consejería de Economía, Industria, Comercio y Conocimiento del Gobierno de Canarias para la Dinamización de las Zonas Comerciales Abiertas de Canarias.

Colaboran: Ayuntamiento de Breña Alta, Cabildo de la Palma, Dirección General de Comercio y Consumo, Zonas Comerciales Abiertas, Fedepalma, Caixabank, Cajasiete y Cajamar.

 

Segunda visita de asesoramiento en Breña Alta previo al comienzo de La Ruta de Cruces y Tapas

Segunda visita de asesoramiento en Breña Alta  previo al comienzo de la

VII Ruta de Cruces y Tapas 2018 que será del 27 de abril al 13 de mayo.    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tras la primera toma de contacto,  los bares, cafeterías y restaurantes inscritos en esta nueva edición de la Ruta de Cruces y Tapas, recibieron una segunda visita en la que los consultores comprobaron en qué medida se han incorporado los criterios de mejora sugeridos, con el fin de valorar la idoneidad y consonancia de las tapas con el objetivo de esta iniciativa gastronómica, puesta en marcha por la Delegación de la Cámara de Comercio en La Palma con el respaldo de los cuatro Ayuntamientos de la comarca este y las asociaciones de empresarios de su ámbito de actuación.

Como en años anteriores, los establecimientos participarán con dos tapas, una característica de la cocina palmera y elaborada con los ingredientes propios de la cocina local e indicados en las bases de participación y, la otra, en la modalidad de tapa libre y abierta a la creatividad y al estilo de cocina propio de cada empresa. Las tapas se servirán al público durante las fechas de celebración de la ruta por el precio de 2,50 acompañadas de su correspondiente bebida.

 

Los establecimientos de Breña Alta que participan en la Ruta de Cruces y Tapas recibieron la primera visita de los asesores

Ayer 4 de abril los asesores de la ruta visitaron las 7 empresas de Breña Alta que participan este año en la VII Ruta de Cruces y Tapas  

Los establecimientos de hostelería y restauración de Santa Cruz de La Palma, Breña Baja, Breña Alta y Villa de Mazo inscritos en la VII Ruta de Cruces y Tapas reciben en estos días la visita de dos consultores gastronómicos que les ofrecen asesoramiento gratuito y personalizado sobre todo tipo de cuestiones técnicas vinculadas a la elaboración de las tapas, la selección y armonía de los ingredientes elegidos, técnicas de cocción, proporción, emplatado o presentación, entre otros aspectos cuantitativos y cualitativos relacionadas con las combinaciones gastronómicas con las que participarán en esta nueva edición de la ruta de tapas.

Tras esta primera toma de contacto,  los bares, cafeterías y restaurantes inscritos en esta nueva edición de la Ruta de Cruces y Tapas, recibirán la próxima semana una segunda visita en la que los consultores comprobarán en qué medida se han incorporado los criterios de mejora sugeridos.

Restaurante Las 3 Chimeneas

El Chinchal de El Arco

Pizzería Merci

 

 

 

 

Pizzería O´Sole Mío

 

 

 

 

 

Casa Osmunda

Cafetería TikiTaka

 

 

 

 

Bodegón Los Álamos

Los establecimientos de la VII Ruta de Cruces y Tapas participan en un programa de asesoramiento gastronómico gratuito y personalizado

  • Dos consultores gastronómicos visitan estos días los bares, cafeterías y restaurantes inscritos en esta nueva edición del evento para conocer y mejorar las tapas que presentarán a concurso.

Los establecimientos de hostelería y restauración de Santa Cruz de La Palma, Breña Baja, Breña Alta y Villa de Mazo inscritos en la VII Ruta de Cruces y Tapas reciben en estos días la visita de dos consultores gastronómicos que les ofrecen asesoramiento gratuito y personalizado sobre todo tipo de cuestiones técnicas vinculadas a la elaboración de las tapas, la selección y armonía de los ingredientes elegidos, técnicas de cocción, proporción, emplatado o presentación, entre otros aspectos cuantitativos y cualitativos relacionadas con las combinaciones gastronómicas con las que participarán en esta nueva edición de la ruta de tapas, se informa en nota de prensa.

Una iniciativa con la que la organización de la VII Ruta consolida un año más su apuesta con la mejora continua y la puesta en valor de la gastronomía local, dotando a los participantes de las herramientas necesarias para llevar a la mesa lo mejor de cada cocina, respetando siempre las particularidades de la oferta culinaria que el propio establecimiento ofrece a diario a sus clientes.

De esta manera, en su primera visita a los establecimientos, el equipo de consultores no sólo conoce y saborea cada una de las tapas con las que, a posteriori participarán los establecimientos en el concurso, sino que, además, intercambian impresiones y conocimientos en materia culinaria y ofrecen sugerencias, aportaciones, analizan el escandallo de las propuestas para valorar la relación calidad-precio e incluso han reestructurado algunas de las tapas inicialmente previstas, diseñando mano a mano con los inscritos y en función de la carta y los productos existentes, nuevas combinaciones.

Tras esta primera toma de contacto,  los bares, cafeterías y restaurantes inscritos en esta nueva edición de la Ruta de Cruces y Tapas, recibirán la próxima semana una segunda visita en la que los consultores comprobarán en qué medida se han incorporado los criterios de mejora sugeridos, con el fin de valorar la idoneidad y consonancia de las tapas con el objetivo de esta iniciativa gastronómica, puesta en marcha por la Delegación de la Cámara de Comercio en La Palma con el respaldo de los cuatro Ayuntamientos de la comarca este y las asociaciones de empresarios de su ámbito de actuación.

Todo ello con el firme compromiso de ofrecer entre finales de abril y mediados de mayo a residentes y visitantes la oportunidad de degustar nuevamente algunos de los sabores más característicos de la cocina palmera en el marco de una ruta que fusiona gastronomía y tradición y en la que participan cerca de una treintena de establecimientos de hostelería y restauración.

Como en años anteriores, los establecimientos participarán con dos tapas, una característica de la cocina palmera y elaborada con los ingredientes propios de la cocina local e indicados en las bases de participación y, la otra, en la modalidad de tapa libre y abierta a la creatividad y al estilo de cocina propio de cada empresa. Las tapas se servirán al público durante las fechas de celebración de la ruta por el precio de 2,50 acompañadas de su correspondiente bebida.

Pymesbalta renueva el convenio anual  de publicidad en los 10 taxis del municipio

La Asociación de Empresarios de Breña Alta,  Pymesbalta,  ha renovado el convenio de publicidad anual con los 10 taxis del municipio.

Pymesbalta a lo largo del año programa  diversas campañas para la visualización en distintos medios de sus empresas y de la asociación tanto en prensa, medios digitales, redes sociales, radios…y esta campaña a través de la publicidad en los taxis es una forma más de hacer visible nuestra zona comercial.

Esta campaña anual de publicidad se encuentra incluida en la programación anual que la asociación de empresarios de Breña Alta  junto con el Ayuntamiento organizan para la dinamización comercial del municipio y  está subvencionada por la Consejería de Economía, Industria, Comercio y Conocimiento del Gobierno de Canarias para la Dinamización de las Zonas Comerciales Abiertas de Canarias.