Los ganadores ya disfrutan de sus premios - Campaña de la Madre 2019

El pasado 9 de mayo tuvo lugar el acto del sorteo de la campaña de la madre 2019 que organizó Pymesbalta entre sus asociados en Breña Alta.

Del 22 de abril al 5 de mayo 2019 los clientes por sus compras o servicios en las empresas asociadas de Pymesbalta podían optar a 3 premios y estos fueron los agraciados: 

– 1 Fin de semana en el Hotel Princess de Fuencaliente para 2 personas en Media Pensión + 2 Entradas Tributo del Rey León en Breña Alta para Gabriel Fernández Fernández con boleto de la empresa TIENDAS GUAYRIN 

– 1 Fin de semana en el Hotel Sol de Puerto Naos para 2 personas en Media Pensión + 2 Entradas Tributo del Rey León en Breña Alta para María Yaiza Felipe Martín de la empresa MODA PIE CALZADO

– 4 Entradas Tributo del Rey León en Breña Alta, que ya pudieron disfrutar, para  Justiniano Castro Ortega de DOCAR ELECTRO-SERVICIO 

La campaña del día del Padre se encuentra incluida en la programación anual que Pymesbalta junto con el Ayuntamiento organizan para la dinamización comercial del municipio. Agradecemos la colaboración de las siguientes entidades y empresas en esta campaña: Ayuntamiento de Breña Alta, Dirección General de Comercio, Zonas Comerciales Abiertas de Canarias, Cabildo de la Palma,  Sodepal, ZCA de la Palma,   Fedepalma y Mundo Animación Events.

Conoce Canarias con tu Comercio de siempre

  • Por segundo año Fedepalma organiza esta campaña con motivo del Día de Canarias para conocer nuestras islas.
  • Tus compras con Pymesbalta Breña Alta te llevarán a FUERTEVENTURA. 

La campaña de dinamización comercial “Conoce Canarias con tu comercio de siempre” Organizada desde FEDEPALMA junto con el Gobierno de Canarias, ZCA de Canarias  y las asociaciones miembros de FEDEPALMA se desarrolla del 20 al 30 de mayo. En dicha campaña se sortearán, entre todas las entidades, viajes a diferentes puntos de las Islas Canarias.

El objetivo que se persigue con esta campaña, aprovechando la celebración del Día de Canarias, es el de incrementar las ventas durante las semanas previas a un día tan especial para todos los canarios aparte de volver a acercar a todos nuestros clientes, la importancia de celebrar y conocer bien nuestro día, el día de todos los canarios.

Los viajes que se sortearán en cada asociación o municipio participante son los siguientes:

  • Premio de un viaje para dos personas a La Gomera – ACZA
  • Premio de un viaje para dos personas a Fuerteventura- PymesBalta
  • Premio de un viaje para dos personas a Lanzarote- ACE San Andrés y Sauces
  • Premio de un viaje para dos personas a Tenerife ( El Paso Crece, COEMTA Tazacorte, Asociación Empresarial Barlovento, Comercios de Garafia, Comercios de Tijarafe) cada asociación o municipio sorteará uno.

Cada uno de los viajes incluye: salida desde la Palma; billetes de avión ida y vuelta con tarifa de residente canario o barco; estancia en hotel de 4 estrellas en régimen de media pensión (desayuno y cena) durante dos noches. La fecha para canjear el premio será en junio de 2019.

Los comercios entregarán un boleto a los clientes por compras igual o superior a 10€ o en consumiciones de 5€ en cualquier bar –cafetería participante. Se establece un tope de entrega de 3 boletos independientemente del importe de la compra o consumición.

¡ CONOCE CANARIAS CON TU COMERCIO DE SIEMPRE ! 

Casa Osmunda de Breña Alta, premio POPULAR a la mejor tapa con "El Descorche"

La Isla de Goya y Casa Osmunda se alzan con el Premio al Mejor Servicio y Popular de la VIII Ruta de Cruces y Tapas

La Isla de Goya, un establecimiento de restauración situado en la Avenida Marítima de la capital palmera, que fusiona la cocina canaria con la cocina española, ha resultado galardonado con el premio al Mejor Servicio de la VIII Ruta de Cruces y Tapas.

Asimismo, el Restaurante Casa Osmunda se alzó con el Premio Popular concedido por los clientes de la VIII edición de la Ruta de Cruces y Tapas por su tapa El Descorche. Una singular elaboración a base de cherne en salazón elaborado por el propio establecimiento, cocinado en una salsa marinera con especies coreanas, emplatado sobre una tierra de morcilla deshidratada y crema de boniato naranja y amarilla y que se servía sobre una tabla de madera con la silueta de la isla de La Palma en la que destacaba un cuello de botella de vino de La Palma con un corcho comestible, elaborado a partir de un bizcocho de café relleno de crema de morcilla.

En la ceremonia de entrega de distinciones, celebrada en la mañana de hoy en el local de la Sociedad La Unión de Villa de Mazo, también resultó distinguido con el premio a la Mejor Tapa Palmera el Cinnamon Gastrobar por su Cochino negro a la naranja del país. Un trampantojo realizado a partir de un gelificado cremoso de queso de cabra ahumado palmero al que se le daba la forma de naranja, con una cobertura de naranja del país, acompañado de unas láminas de cochino negro tostado y salsa de naranja y mantequilla emulsionada que se servía con hielo seco para generar efecto humeante con el que sorprendían a los clientes.

Al rico montadito, la tapa de la La Tasca de Santi, ubicada en Breña Baja, se alzó con el premio a la Mejor Tapa Libre de esta edición, con un bollito de pan de molde con morcilla, cebolla frita caramelizada reducida con Pedro Ximénez y ralladura de naranja, combinada con una lámina de queso palmero a la plancha con una salsa de pimientos y ajos.

Un muffing salado elaborado a base de queso y chorizo palmero, relleno de compota de cebolla caramelizada, taquitos de bacon y una cobertura de crema de queso y mojo, decorado con hojas de cilantro y serrano deshidratado y denominado Dulce Insinuación, en consonancia con el carácter dulce de la Pâtisserie de Aeonium, sirvió a este establecimiento para llevarse el Segundo Premio a la Tapa Palmera.

Asimismo, el Parador de La Palma por su tapa Ventresca de medregal de Tazacorte cocida a baja temperatura con crema ligera de parchita isleña fue elegido por el jurado como el establecimiento ganador del Tercer Premio a la Tapa Palmera.

Los profesionales de los 27 establecimientos adheridos a la Ruta acudieron a la ceremonia de clausura con sus tapas con las que la organización elaboró una exposición que servía de bienvenida a todos los asistentes.

Durante el transcurso del acto, además de los premios a los establecimientos ganadores de la sexta edición de la Ruta los representantes de la organización hicieron entrega de los bonos correspondientes a los premios de alojamientos para dos personas en establecimientos hoteleros, bonos para actividades culturales, de ocio, deporte y tiempo libre, descuentos directos en compras y viajes o alojamientos, cestas de productos artesanales y agroalimentarios, lotes de quesos y vinos, electrodomésticos de cocina, una tablet o cenas en los establecimientos ganadores de los premios a la tapa palmera y la tapa libre.

La VIII Ruta de Cruces y Tapas es una iniciativa gastronómica puesta en marcha por la Delegación de la Cámara de Comercio en La Palma con la colaboración de los cuatro Ayuntamientos de la comarca, las asociaciones de empresarios y el respaldo del Cabildo Insular de La Palma.

Valoraciones institucionales
A la ceremonia de clausura asistieron el presidente de la Delegación de la Cámara de Comercio en La Palma, Mauro Fernández Felipe, el consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de La Palma, José Basilio Pérez Rodríguez, los alcaldes de Villa de Mazo, José María Pestana Hernández, Breña Baja, Borja Pérez Sicilia, y el teniente alcalde de Santa Cruz de La Palma, Juanjo Neris.

También estuvieron en el acto el presidente de la Asociación de Empresarios PymesBalta, José Abian Concepción Pérez, el vicepresidente de la Asociación de Empresarios de Breña Baja, Galo Herrera y la secretaria de la Asociación de Empresarios del Casco Histórico, Mercedes Hernández Castillo, y de la coordinadora insular de la Cámara de Comercio, Raquel Díaz, que actuó como maestra de ceremonias del acto. Todos ellos, agradecieron a los ruteros, a los patrocinadores, establecimientos participantes y al jurado su colaboración.

Asimismo, como portavoz del Jurado, intervino el cocinero palmero Jorge Cruz González que en esta edición compartió la responsabilidad de adoptar el veredicto final de la Ruta con sus compañeros de faena, los profesionales Antonio Jorge Gutiérrez Rodríguez y Cecilia Hernández González.

José María Pestana se mostró satisfecho del incremento de la participación registrado en esta nueva edición en el municipio, que ha sumado un nuevo establecimiento de hostelería y restauración a la Ruta y confió en que “la tendencia al alza se mantenga en ediciones venideras para, entre todos, hacer más grande si cabe esta iniciativa que fusiona gastronomía y tradición”.

Mauro Fernández hizo referencia a la importancia de continuar apostando por la calidad y la mejora del servicio, como “dos factores claves a la hora de poner en valor la gastronomía palmera porque, si algo resulta incuestionable, es que el sector primario de La Palma nos permite poner sobre la mesa productos de incalculable valor, que dejan un sabor de boca inmejorable entre cuantos residimos y nos visitan y que, unido al saber hacer de los profesionales de la cocina, convierten a nuestra gastronomía en un complemento turístico de primer orden, por lo que la fórmula del éxito está en nuestras manos”.

Finalmente, Basilio Pérez, destacó “la especial naturaleza de un proyecto que como la Ruta de Cruces y Tapas, es fruto del trabajo conjunto de los 4 Ayuntamientos, la Cámara de Comercio y las Asociaciones Empresariales, a las que el Cabildo Insular respalda para contribuir a la dinamización y, paralelamente, generar iniciativas que fruto de la cooperación pública y privada, contribuyan a incentivar el consumo local y a generar desarrollo socioeconómico en nuestra Isla”.

Además, resaltó la capacidad de la Ruta como “eje vertebrador para promocionar al sector primario, turístico y de hostelería y restauración”.

Presentación del Plan de Comunicación Integrado de ZCA de Fedepalma

El pasado 9 de mayo en la Casa palacio de Salazar en Santa Cruz de la Palma tuvo lugar la presentación del Plan Integral de Comunicación de las Zonas Comerciales Abiertas de La Palma que están integradas en Fedepalma.

El programa fue presentado por D. Tomás Barreto Lorenzo Presidente de FEDEPALMA y   Dña. Ángeles Palmero Díaz  Directora General de Comercio y Consumo del  Gobierno de Canarias.

D. Jorge Andrés Díaz, Socio-director de HEPTA Canarias explicó brevemente el proyecto, cómo surgió y cómo se va a desarrollar a los largo de los próximos meses.

En este proyecto formaron parte varias empresas asociadas de cada una de  las ZCA de Fedepalma y también de otras asociaciones miembros también de Fedepalma.

Por parte de PYMESBALTA participan en este proyecto las empresas Confecciones Tico y Librería Charo de las que veremos en breve en las redes sociales el resultado de este trabajo.

Al acto de presentación asisten también en representación de PYMESBALTA su presidente Jose Abián Concepción Pérez y su gerente Sonia Delgado Pérez.

Breña Alta se prepara para recibir III Edición de 'La Fiesta del Vino con Sabor a Verano'

El Encuentro Enogastrosolidario, tendrá lugar en el Parque de Los Álamos, en San Pedro, el sábado 8 de junio. Todos  los establecimientos de restauración que estén interesados en participar deberán enviar la solicitud de inscripción debidamente cumplimentada, antes del 17 de mayo.

Para participar es imprescindible elaborar las degustaciones en formato pincho o sobre montadito de pan u otro de cara a evitar la utilización de plástico, así como utilizar productos de La Palma en las elaboraciones.

La Fiesta Enogastrosolidaria del Vino con Sabor a Verano fusiona la gastronomía y los vinos de la isla con la música, la artesanía y la cooperación solidaria, atendiendo a los criterios de comercio justo y soberanía alimentaria que ponen en valor los productos locales.

Se trata, además, de una acción de apoyo a los proyectos de la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC) que contará con un stand informativo y divulgativo de la actividad que realiza.

El evento cuenta, además, con el apoyo del Cabildo Insular de La Palma y será incluido dentro de la marca SABOREA ESPAÑA como acción de su reciente incorporación al club de producto Saborea La Palma, que tiene como objetivo realzar los valores de los productos locales y de la cocina que se hace en ella a la vez que se mejora la promoción turística de la isla.

Está organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Vinos La Palma y el Ayuntamiento de Breña Alta, con la colaboración de SPAR La Palma, la Asociación de la Pequeña y Mediana Empresa de Breña Alta (Pymesbalta), la Asociación de Productores del Agromercado de Breña Alta, la Asociación de Artesanos de Breña Alta-Arteba, el Consejo Regulador del Queso Palmero, el CIT Tedote-Asdetur, Cámara de Comercio, Hielos Las Toscas, AGUSA, AVAPAL y Próteas de La Palma.

PUNCHAR AQUÍ PARA DESCARGAR FICHA DE INSCRIPCIÓN

Formación de Prevención de Riesgos Laborales para las gerentes de ZCA de Fedepalma

La Federación de Empresarios de La Palma ha organizado una “Formación de Prevención de Riesgos Laborales”, impartida por Asepeyo, enfocada para las gerentes de las ZCA y asociaciones miembros de #FEDEPALMA.

La formación tuvo lugar en la sede de Fedepalma en S/C de La Palma de 9:00 a 13:00 el pasado 29 de abril.

Asociación de Comerciantes Zona Abierta,

Pymesbalta Todo a Mano,

ACE SAN ANDRÉS Y SAUCES,

Coemta,

Asociación de Empresarios El Paso Crece

Asociación Empresarial Barlovento

Por tus compras y servicios con Pymesbalta - Un día especial para mamá

 

ENTREVISTA 7.7 LA PALMA RADIO:  

http://77lapalmaradio.com/lapalmaradio/podcast/1929?fbclid=IwAR3Cro9DCpULgbn71ZyZrTzYQtPZ-qyCFpMTyCDuJKV-fNEia01rdu_pPDU

CUÑA DE RADIO DE CAMPAÑA DE LA MADRE: 

 

 

PREMIOS

1.- 1 Fin de semana en el Hotel Princess de Fuencaliente para 2 personas en Media Pensión + 2 Entradas Tributo del Rey León en Breña Alta

2.- 1 Fin de semana en el Hotel Sol de Puerto Naos para 2 personas en Media Pensión      +  2 Entradas Tributo del Rey León en Breña Alta

3.- 4 Entradas Tributo del Rey León en Breña Alta

ENTIDADES COLABORADORAS

Dirección General de Comercio, Zonas Comerciales Abiertas de Canarias, Cabildo de la Palma, Sodepal, Zonas Comerciales Abiertas de la Palma, Ayuntamiento de Breña Alta y Fedepalma.

Un total de 27 establecimientos participan en la VIII Ruta de Cruces y Tapas

• La Ruta se celebra entre el 26 de abril y el 12 de mayo en Santa Cruz de La Palma, Breña Baja, Breña Alta y Villa de Mazo

• Cada establecimiento concursa con dos tapas, una en la modalidad palmera y otra de cocina libre que se servirán acompañadas de su correspondiente bebida al precio de 3 euros

• La bolsa de premios a los ruteros está conformada por obsequios cedidos por un total de 33 empresas y entidades locales

Un total de 27 establecimientos de hostelería y restauración de Santa Cruz de La Palma, Breña Baja, Breña Alta y Villa de Mazo participan este año en la VIII Ruta de Cruces y Tapas. Una iniciativa gastronómica que, en esta edición, se celebra entre el 26 de abril y el 12 de mayo, con el firme compromiso de dinamizar la comarca y fusionar gastronomía y tradición, ofreciendo a residentes y visitantes exquisitas tapas elaboradas con lo mejor de cada cocina.

Así lo dieron a conocer esta mañana en la ceremonia oficial de presentación el presidente de la Delegación de la Cámara de Comercio en La Palma, Mauro Fernández Felipe, el consejero de Agricultura del Cabildo Insular de La Palma, Basilio Pérez Rodríguez, los alcaldes de Breña Alta y Villa de Mazo, Jonathan de Felipe Lorenzo y José María Pestana Hernández, el teniente alcalde de Breña Baja, Juan Manuel Pérez Álvarez, y el concejal de Consumo y Mercado de Santa Cruz de La Palma, Juanjo Neris Hernández.

Además, también estuvieron presentes en el acto los presidentes de las Asociaciones de Empresarios del Casco Histórico de la capital palmera, Nicolás Hernández, de PymesBalta, José Abián Concepción, y el vicepresidente de la Asociación de Empresarios de Breña Baja, Galo Herrera Hernández.
De Felipe destacó que “la Ruta constituye un evento fruto de la colaboración institucional que combina la gastronomía con la tradición y que hace más atractiva si cabe la llegada de una fiesta muy esperada en la comarca, como es la de las Cruces”.
Además, apostó por consolidar iniciativas de esta naturaleza que sirven de reclamo a residentes y visitantes y que ponen de manifiesto las ventajas del trabajo conjunto por un lado de vecinos y cruceros y, por el otro, de ruteros y establecimientos de hostelería y restauración.

Por su parte, Mauro Fernández agradeció el respaldo de las administraciones públicas y el papel tanto de los ruteros como de los empresarios locales que hacen posible este proyecto y recordó que uno de los principales objetivos de
la Ruta es la puesta en valor de los productos de la tierra y, por extensión del sector primario y de nuestra gastronomía como elemento dinamizador y de promoción económica a nivel comarcal e insular.

Agregó que la Cámara de Comercio siempre ha apostado por la singularidad de la gastronomía palmera, el patrimonio de las recetas tradicionales y su carácter diferenciador y la cocina basada en el producto local. Una estrategia de trabajo que para el presidente de la institución cameral en la Isla ha permitido situar a La Palma en una marca que como Saborea España reconoce el potencial actual y futuro de la isla en este ámbito y que requiere el trabajo y el esfuerzo conjunto de todos.
Por su parte, Basilio Pérez valoró el acierto de una iniciativa pionera que como la Ruta de Cruces y Tapas transforma en prescriptores de la gastronomía local a las empresas locales que participan en la misma y que ocho años después de su puesta en marcha, se ha consolidado como modelo de cooperación pública y privada y un referente de éxito que conjuga gastronomía, turismo y tradición para dar a conocer entre residentes y visitantes algunas de las exquisiteces que ofrece La Palma y crecer juntos y en todos los sentidos”.

“La promoción” añadió el consejero “juega un papel estratégico a la hora de dar a conocer y sensibilizar a la ciudadanía en su conjunto sobre las excelencias de los productos de la cocina local, al tiempo que nos permite dar a conocer dentro y fuera de nuestras fronteras los atractivos que La Palma pone al alcance del paladar de cuantos nos visitan”.

Desde mi tierra, Canelón de palmero, Túnido escabechado, Ya el conejo me derriscó la perra, Cochino negro a la naranja del país, Cabra tira pal monte, Hígado de mi abuela Antonia, Canutillos de queso y guayaba con crujiente de morcilla, Tartal de costillas, papas y piña, Ventresca de medregal cocida a baja temperatura con crema ligera de parchita isleña, En el pajerito está, Calamar atrufado en carbonara de marisco y yema o Delicias de Cabra son los nombres de algunas de las sugerentes tapas que se podrán degustar durante la VIII Ruta de Cruces y Tapas al precio de 3 euros con bebida incluida.


Participar en la Ruta tiene premio. Los clientes no sólo disfrutarán de la agradable experiencia de saborear los mejores sabores de la tierra sino que, además, con cada tapa coleccionarán un sello con el que entrarán en el sorteo de una bolsa de obsequios consistentes en alojamientos rurales, experiencias gastronómicas y de ocio activo, material tecnológico, bonos culturales, lotes de quesos y vinos acogidos a las Denominaciones de Origen de La Palma, gofio y cestas de productos frescos, sanos, ecológicos y de residuo cero cedidos por un total de 33 empresas y entidades locales.
Como no podía ser menos, tanto el público como el jurado de la Ruta reconocerá el esfuerzo de los 27 establecimientos participantes a los que otorgarán las distinciones a las mejores tapas palmera, libre, popular y al mejor servicio.

La Ruta de Cruces y Tapas, que promueve la Delegación de la Cámara de Comercio en La Palma, cuenta con el respaldo de los cuatro Ayuntamientos, el Cabildo Insular de La Palma y las asociaciones de empresarios de Santa Cruz de La Palma, Breña Alta y Breña Baja, se ha consolidado como una oportunidad inigualable para disfrutar con los sentidos y el paladar aportando una perspectiva innovadora sobre una fiesta tradicional como es el caso de las cruces.

En esta nueva edición, la Ruta cuenta con el patrocinio del Hotel H10 Taburiente Playa, Paradores, Hacienda San Jorge, Hotel Hacienda de Abajo, Asociación de Turismo Rural Isla Bonita, Viajes Pamir, Ocean Explorer, La Palma Diving Center, Fancy Fantasy, Casa Roja, Parque Arqueológico de Belmaco, Ékalis, Forus Baltavida, Teatro Circo de Marte, Telyco La Palma, AdAstra, Bazar Irca, Digital Minds, Nuevo Almacén, Asociación de Artesanos de Breña Baja El Telar, Mercadillo de Villa de Mazo, DO de Queso y Vinos de La Palma, Cervecería Gara, Cerámica El Molino, Librería, papelería y juguetería Ortega, Mercado La Recova Santa Cruz de La Palma, Bazar Mazo, GastroBar Duente del Fuego, Cervecería Isla Verde, AstroLaPalma, Molinos El Guanche y Agromercado de Breña Alta, entre otros.

Con carácter previo al comienzo de la Ruta los 27 establecimientos participantes la organización ha puesto a su disposición asesoramiento gratuito y personalizado para mejorar los aspectos cuantitativos y cualitativos de las 47 tapas con las que, finalmente, participarán este año en el concurso gastronómico.

Cámara, Ayuntamientos y Asociaciones Empresariales presentan mañana la VIII Ruta Gastronómica de Cruces y Tapas de La Palma

  • En la VIII Ruta participarán establecimientos de hostelería y restauración de los municipios de Santa Cruz de La Palma, Breña Baja, Breña Alta y Villa de Mazo

    La Palma, 23/04/2019.- Mañana miércoles, 24 de abril, a las 11:00 horas, en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Breña Alta, el presidente de la Delegación de la Cámara de Comercio en La Palma, Mauro Fernández Felipe, los alcaldes de Breña Alta y Villa de Mazo, Jonathan de Felipe Lorenzo y José María Pestana Hernández, respectivamente, el teniente alcalde de Breña Baja, Juan Manuel Pérez Álvarez, el concejal de Consumo y Mercado de Santa Cruz de La Palma, Juan José Neris Hernández, los presidentes de las Asociaciones de Empresarios del Casco Histórico de la capital palmera y PymesBalta Nicolás Hernández y José Abián Concepción Pérez, y un representante de la Asociación de Empresarios de Breña Baja presentarán la VIII Ruta Gastronómica de Cruces y Tapas.

    El objetivo de la Ruta de Cruces y Tapas, en la que participan bares, cafeterías y restaurantes de los cuatro municipios, es el de potenciar los atractivos de la gastronomía palmera entre residentes y visitantes y, de forma paralela, promocionar los establecimientos de hostelería y restauración acogidos a la misma.

    Una iniciativa que, en los últimos años, se ha consolidado como un claro ejemplo de cooperación interinstitucional y referente gastronómico de la comarca sureste de la Isla aprovechando unas fechas en la que, de forma paralela, se realza el valor etnográfico y cultural de una tradición que, como las Cruces, constituye el elemento común y de unión entre los cuatro municipios.

ACTO: PRESENTACIÓN DE LA VIII RUTA DE CRUCES Y TAPAS

FECHA: miércoles 24 de abril

LUGAR: Salón de Plenos del Ayuntamiento de Breña Alta

HORA: 11:00 horas