Segunda visita de asesoramiento en Breña Alta previo al comienzo de la
VII Ruta de Cruces y Tapas 2018 que será del 27 de abril al 13 de mayo.
Tras la primera toma de contacto, los bares, cafeterías y restaurantes inscritos en esta nueva edición de la Ruta de Cruces y Tapas, recibieron una segunda visita en la que los consultores comprobaron en qué medida se han incorporado los criterios de mejora sugeridos, con el fin de valorar la idoneidad y consonancia de las tapas con el objetivo de esta iniciativa gastronómica, puesta en marcha por la Delegación de la Cámara de Comercio en La Palma con el respaldo de los cuatro Ayuntamientos de la comarca este y las asociaciones de empresarios de su ámbito de actuación.
Como en años anteriores, los establecimientos participarán con dos tapas, una característica de la cocina palmera y elaborada con los ingredientes propios de la cocina local e indicados en las bases de participación y, la otra, en la modalidad de tapa libre y abierta a la creatividad y al estilo de cocina propio de cada empresa. Las tapas se servirán al público durante las fechas de celebración de la ruta por el precio de 2,50 acompañadas de su correspondiente bebida.
