- La Ruta se celebra entre el 21 de abril y el 7 de mayo en Santa Cruz de La Palma, Breña Baja, Breña Alta y Villa de Mazo.

- Cada establecimiento concursa con dos tapas, una en la modalidad palmera y otra de cocina libre que se servirán acompañadas de su correspondiente bebida al precio de 3,5 euros.
- La bolsa de premios a los ruteros está conformada por obsequios cedidos por un total de 30 empresas y entidades locales.
- Este año además se incorpora Saborea La Palma a la organización, facilitando en su app toda la información de la Ruta.
Tapas de Restaurante Las 3 Chimeneas
- Tapa Palmera

Tosta de solomillo con chutney de manzana
- Tapa Libre

Cocido de judiones de la granja a nuestro estilo
Tapas de El Chinchal de El Arco
- Tapa Palmera

Sorpresa rabil con crema de mango
- Tapa Libre

Pastelito confitado de calabaza en reducción de salsa de soja
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RESTAURANTES Y TAPAS PARTICIPANTES 2023
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