Empresas premiadas en la XI Ruta de Cruces y Tapas 2023

Empresas premiadas en la XI Ruta de Cruces y Tapas 2023
  • La Ruta, celebrada entre el 21 de abril y el 7 de mayo cierra su participación anual con casi 5.000 tapas vendidas en los establecimientos adheridos de los municipios de Santa Cruz de La Palma, Breña Baja, Breña Alta y Villa de Mazo

El premio a Mejor Tapa Palmera es para la receta de Arroz Meloso de Cabra, del restaurante El Altillo Gastrobar (Breña Baja)

Segunda Tapa Palmera para la creación Bocado Palmero de Malabar Burguer & Bistro (Breña Baja)

Tercera Tapa Palmera la propuesta Emblema de texturas, del restaurante El Pulpo (Breña Baja)

 

En cuanto a la categoría de Tapa Libre, la propuesta Pastelito confitado de calabaza en reducción de salsa de soja del restaurante El Chinchal del Arco (Breña Alta)

 

Las ruteras y los ruteros de esta edición concedieron el premio a la Mejor Tapa Popular a Sal de Mar, elaborada por el restaurante kiosko Playa Salemera (Mazo)

 

Por su parte, el reconocimiento al Mejor Servicio recayó en el restaurante Las Tres Chimeneas (Breña Alta)

Entre los premios de los ruteros se repartieron 3 cestas de productos frescos y de temporada del Agromercado de Breña Alta: 

Los premios para los restaurantes ganadores de esta edición han sido estas piezas únicas que combinan un ingrediente muy importante de la gastronomía de nuestra isla como es la almendra, utilizando materiales reciclados sobre una base de morera. Muchas felicidades a esta artista y artesana Palmera Nisamar Sánchez Martín.